Uva Thompson Seedless

História

Apesar de estar bastante adaptada ao clima brasileiro, a uva Thompson é de origem turca ou grega. Trazida para o Brasil, conseguiu se instalar frente ao clima com bastante sol e chuvas esporádicas. Chamada de Sultanina ou Kishmish, no Mediterrâneo Oriental, sua terra de origem, a Thompson Seedless recebeu esse nome na América, em homenagem ao viticultor William Thompson, o primeiro a cultivá-la na Califórnia.

Propriedades

Doce, suculenta, com formato alongado e coloração verde-amarelada, a uva Thompson é provavelmente a mais consumida do mundo. É também uma das mais antigas variedades de uva sem semente. Grande parte das passas brancas produzidas em nosso planeta são feitas com uvas Thompson. A variedade é rica em potássio e vitamina A, ácidos orgânicos e compostos fenólicos, que ajudam na prevenção das doenças coronárias.

Origem

Sazonalidade

Janeiro a março